Spring Butterflies stained glass cookies – Mariposas de Primavera

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We are so close to Spring  that I can already feel it. So I went ahead and got a butterfly cookie cutter to start celebrating. Estamos tan cerca de la Primavera que ya casi puedo sentirla, por lo que me adelante y me fui a comprar un cortador de galletas en forma de mariposa para empezar a celebrar.
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This is what I came up with, a set of stained glass sugar cookies decorated with royal icing. I really like how stained glass cookies look and my kids really love to eat them. Esto es lo que se me ocurrio, una coleccion de galletas de azucar con caramelo macizo detalladas con merengue royal. Realmente me gusta mucho como lucen las galletas con ventanal de caramelo y a mis hijos les encanta comerselas.
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Chinese dragon cake – Pastel de Dragon Chino

Chinese Dragon Cake - 1
This year my oldest son birthday was the same day as the celebration of the Chinese New Year so his cake was a Chinese Dragon. Este año el cumpleaños de mi hijo mayor fue el mismo dia de la celebracion del Año Nuevo Chino asi que su pastel fue un Dragon Chino.
Chinese Dragon Cake - 3
We took the cake, some of the chinese decorated sugar cookies I already posted and a paper dragon that I make to his preschool class. He really enjoyed his celebration (so much that I have to pick him up in the principal office 2 hrs. earlier because he was misbehaving . . . upppss). Nos llevamos a su salon de prescolar el pastel, algunas de las galletas decoradas con motivos chinos que ya publique aqui y un dragon de papel que les hice.
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Chinese New Year Cookies last part – Galletas del Año Nuevo Chino ultima parte

Continuing with the symbolism, a different animal from the Chinese Zodiac is assign to represent each year. Like I mention before 2011 is the Year of the Rabbit. Here are some that were happy celebrating !!!

Continuando con el simbolismo, un animal diferente del Zodiaco Chino es asignado para representar cada año. Como lo mencione antes, el 2011 es el Año del Conejo. Aqui andan algunos celebrando muy felices !!

Chinese new year last part - 1

Celebration is about family and friends so in this New Year I want to wish you all, Good Fortune like the symbol on these bags of coins, plus some strength, wisdom, harmony and peace for your life like the symbols on the coins.

Las celebraciones son para compartir con la familia y amigos asi que en este Año Nuevo quiero desearles a todos ustedes Buena Fortuna, como el simbolo en la bolsa de monedas; ademas de fortaleza, sabiduria, harmonia y paz para sus vidas – como los simbolos en las monedas.

Chinese new year last part - 2

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Cookies Chinese New Year Part 2 – Galletas Año Nuevo Chino Parte 2

Here’s the second part on my Chinese New Year’s Celebration Cookies. I pick these cookies because what I really love about Chinese culture is the abundance of traditions and symbols they have. . . well I have to accept that I’m also in love with their food.

Aqui esta la segunda parte de mis galletas del Año Nuevo Chino. Escogi estas galletas porque lo que mas me gusta de la cultura China es la abundancia de tradiciones y simbolos que tienen . . . bueno debo aceptar que tambien me encanta su comida.
Chinese New Year part 2 - 1
Traditionally this celebration is a day where Chinese families gather for their annual reunion; is time to spend with family and close friends. Tradicionalmente esta celebracion es un dia donde las familias Chinas se juntan para su reunion anual; es tiempo para pasarlo con la familia y amigos cercanos.
Chinese New Year part 2 - 2

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Cookies for our 2011 Chinese New Year Celebration Part 1 – Galletas para celebrar el Año Nuevo Chino 2011 Parte 1

Yesterday was the celebration of “Chinese New Year” that is considered to be one of the most important holidays for Chinese families. My husband is Asian so are my kids. The Chinese New Year now is also know as the Spring Festival and is celebrated for about fifteen days. 2011 is the Year of the Rabbit . To commemorate the occasion, along with other traditional Asian foods, I make some decorated cookies that I will share with you little by little because I really love them and want to post several shoots of each one.
Ayer fue la celebracion del “Año Nuevo Chino” que es considerado uno de los mas importantes dias festivos para las familias Chinas. Mi esposo es Asiatico y por consiguiente mis hijos tambien porque heredan la raza del padre. El Año Nuevo Chino es ahora tambien conocido como el Festival de Primavera y es celebrado por alrededor de 15 dias. Este 2011 es el Año del Conejo. Para conmemorar la ocasion, aparte de otros platillos asiaticos tradicionales, hice galletas decoradas que quiero compartir con ustedes de poquito en poquito porque realmente me encantaron y quiero publicar varias tomas de cada una.
Chinese Coins - 1
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Heart Cookie contest in Haniela’s Blog

Sorry I haven’t post anything new lately but I got post-Holiday’s depression . . .hahahaha . . . just kidding, what I really don’t like and make me feel a little bit down is the crazy cold weather we have had in San Antonio for the last couple of weeks.  Anyway, what brings me back the inspiration is a “Heart’s Decorated Cookie Contest” that Haniela’s – Food & Fotography is hosting in her blog. For those that don’t know her, all her recipes and how to do’s are amazing.  The contests is all about hearts that Haniela said is the most recognized shape in the world (for those wondering cross and crescent follow it). Your entry should have a “heart” shape included and you are allowed to use any edible decoration.

Una disculpa porque no he publicado nada nuevo ultimamente pero es que me dio depresion post-fiestas decembrinas . . . jajajajaja . . . solo bromeaba, lo que relmente no me gusta y me tenia medio apachurrada es el loco clima tan frio que hemos tenido en San Antonio en las ultimas semanas. Pero bueno lo que me devolvio la inspiracion es el “concurso de galletas decoradas en forma de Corazon” que Haniela’s – Food & Fotography esta organizando en su blog. Para los que no la conocen, dejenme decirles que todas sus recetas e la informacion  que comparte es realmente espectacular. El concurso se trata de “Corazones” que Haniela comenta es el simbolo mas reconocido en el mundo (para los curiosos los simbolos que le siguen son la cruz y la luna). Para participar tu galleta debe tener incluida una figura de corazon y puedes usar cualquier tipo de decoracion que sea comestible.

Valentine Cookie 2010-029

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