Cruise Cookies – Galletas de Crucero

Hi everybody!!!  Spring break was perfect for a trip on a Carnival Cruise around the Caribbean . . . but unfortunately I was not that lucky. Saludos a todos!!! Estas vacaciones de Primavera fueron perfectas para una viaje en un crucero Carnival por el Caribe . . . . . . Desafotunadamente no tuve tanta suerte .IMG_2318

These cookies were for a family that was celebrating their father’s 70th birthday. Las galletas fueron para una familia que estaba celebrando el cumpleaños 70 de su papa.
Carnival cruise cookies -2

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Star Wars Cake – Pastel Guerra de las Galaxias

Star Wars Cake - 1
This is my last week project a STAR WARS cake for a birthday party for two little brother and sister. I’m really excited on how it turn out and hope that all Star Wars fans are too. Este fue mi proyecto de la semana pasada: un pastel de la Guerra de las Galaxias para la fiesta de dos hermanitos. Me encanto como quedo y espero que a los fans de la Guerra de las Galaxias tambien.
Star Wars Cake - 2 Star Wars Cake -3
I was really scared because these are famous characters that everybody is familiar with and for somebody with very little experience on cake decorating I was not sure I could capture their essence. Estaba realmente asustada porque estos son personajes famosos que todo mundo conoce y para alguien con tan poca experiencia en la decoracion de pasteles no estaba muy segura de poder capturar su escencia.

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Our Lady of Guadalupe Small Treats – Pequeños postres de la Virgen de Guadalupe

I can’t believe time goes by so fast, is already a week since my last post with all my “Our Lady of Guadalupe” cakes were I promise to share other treats that I have prepared to complement those cakes. I was really busy this week but here they are as an example of how versatile a theme can be :
No puedo creer como el tiempo pasa volando, ya ha pasado mas de una semana desde mi ultima publicacion con todos los pasteles de la Virgen de Guadalupe donde les prometi que les compartiria todos los otros postres pequeños que he preparado para complementar esos pasteles. Estuve muy ocupada durante la semana pero aqui se las presento como ejemplo de cual versatil un motivo puede ser:

First DECORATED SUGAR COOKIES with royal icing, recipes here and here. 3 different styles – just face, whole body and standing cookie with fondant roses. Primero GALLETAS DE AZUCAR DECORADAS con merengue royal si quieren la recetas estan aqui y aca. 3 estilos diferentes -solo la carita, el cuerpo completo y una galleta vertical con flores de fondant.
Virgen Guadalupe Small treats -1 Virgen Guadalupe Small treats -2
Virgen Guadalupe Small treats -3 Virgen Guadalupe Small treats -4

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Our Lady of Guadalupe Cake – Pastel Virgen de Guadalupe

Our Lady of Guadalupe 9
I prepared this cake of  Our Lady of Guadalupe for a fund raising at my church a couple of weeks ago. These are called “Modern Little Virgin” (Virgencita Moderna) and are design specially for kids. Right now they are very popular in Mexico specially in religious celebrations like Baptism and First Communion. Hice este pastel de la Virgen de Guadalupe para un evento en mi parroquia hace algunas semanas. Estas son conocidas como Virgencitas Modernas y estan diseñadas especialmente para niños. Actualmente son muy populares en Mexico especialmente para celebraciones religiosas como Bautizos o Primera Comunion.

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This is the fourth  cake I prepared in this theme, all had the same figurine made out of rice krispies treats, covered with fondant and gumpaste and painted with pearl dust details. I just change a little bit the surrounding details in each cake . I have also make cake pops, mini-cakes, cupcakes and cookies of Our Lady of Guadalupe but that will be my next post. Es el 4to. pastel que hago de este tipo, todos tuvieron la misma figura hecha de cereal de arroz Rice Krispies, cubierta con fondant y pasta de azucar, y pintada con pearl dust. Lo unico que he cambiado en cada pastel son los detalles alrededor de la figura.
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