How I get into sweets ? Here’s a short story – Como empece en la reposteria? Aqui esta una pequeña historia

Well maybe not that short but let me show you the cake that started everything for me in the sweet word .  .  .
Tal vez no esta tan corta pero dejenme mostrarles el pastel con el que empezo mi historia en la decoracion de pasteles . . .

Matthew Birthday 094

Of course I have learn some things in these months if you compare it to these cakes I make last month . . . but lets go back to the story Por supuesto que ya he aprendido algunas cosas desde entonces si lo comparamos con estos que hice el mes pasado . . . pero regresemos a la historia

Cowboy cake - 1 Enchanted Garden 2

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Cowboy Cake and minicupcakes – Pastel y mini-bollitos de Vaquerito

Cowboy cake - 1

Cowboy cake - 2

I really like how this cake and the mini-cupcake toppers turn out, specially the hobby horse;  also I was happy because I had a chance to use new materials and practice some new techniques. Me gusto mucho como quedo este partel y los adornitos para los bollitos, mi favorito fue el caballito de palo, tambien estaba muy feliz porque tuve la oportunidad de usar nuevos materiales y practicar nuevas tecnicas. Continue reading

Homemade fondant (gelatin based) – fondant casero con base de gelatina

Here are some projects where I use this fondant recipe. Aqui les presento algunos projectos donde use esta receta de fondant.

Cowboy cake - 1 Cowboy Cake – Pastel de Vaquerito
Roses and Butterflies 19 Roses and Butterflies Cupcakes – Bollitos Rosas y Mariposas
Enchanted Garden 2 Enchanted Garden (Dummy Cake) – Pastel de exhibicion Jardin Encantado

MICHELE FOSTER’S FONDANT

This recipe is from Michele Foster and can be found in the cook book “The Sugar Fix, the recipes and rantings of an obsessive-compulsive cook”.

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Happy Mother’s Day /Edible Images – Feliz Dia de las Madres /Imagines comestibles

Happy Mothers’ Day !!! I know is kind of late but in Mexico the celebration is today. I just want to send a big hug and say thank you to my Mom that has been always there for me. Feliz Dia de Las Madres !!! Ya se que es medio tarde pero en Mexico la celebracion es hoy. Yo aprovecho para mandarle un abrazo enorme y decirle gracias a mi Mama que siempre ha estado ahi para mi.

Mother's Day edible image - 6

Congratulations also to all moms around the world that work hard every day to take the best care of your children. Felicidades tambien a todas las mamas del mundo that trabajan arduamente todos los dias para cuidar de la mejor manera a sus hijos.

In these cupcakes I  use for the first time edible images for decoration, they are also called cake tattoos or edible decorating paper. I got these as a gift in our cake club meeting and is a sample from PhotoFrostEn estos bollitos use por primera vez imagenes comestibles para decorarlas, tambien las llamas tattoos para pastel o papel de decoracion comestible. Estos me los regalaron en la reunion del club de pasteleros y es una muestra de PhotoFrost. Continue reading