How I get into sweets ? Here’s a short story – Como empece en la reposteria? Aqui esta una pequeña historia

Well maybe not that short but let me show you the cake that started everything for me in the sweet word .  .  .
Tal vez no esta tan corta pero dejenme mostrarles el pastel con el que empezo mi historia en la decoracion de pasteles . . .

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Of course I have learn some things in these months if you compare it to these cakes I make last month . . . but lets go back to the story Por supuesto que ya he aprendido algunas cosas desde entonces si lo comparamos con estos que hice el mes pasado . . . pero regresemos a la historia

Cowboy cake - 1 Enchanted Garden 2

My travel in this sweet world started in February last year (2010). I just wanted to do something special for my oldest son’s birthday. He was by then really into Blue’s Clues stories so I decided that will be the theme for the cake. Perfect start for a project – visualize your goal – but other then basic cakes just frosted with icing (but my mom’s recipies are delicious) I didn’t have any decorating experience.  And that’s when the story begun, I turn to  the the web and found a lot of recipes and with them a lot of terms and materials totally unknown for me . . .  fondant, pastille, sugar paste, gum tex , meringue powder, glycerin???????????? you can eat that?. Mi viaje en este mundo dulce empezo en Febrero del año pasado (2010). Queria hacer algo especial para mi  hijo mayor en su cumpleaños. En ese entonces le gustaban mucho las caricaturas de Las Pistas de Blue por lo que decidi que ese seria el tema del pastel. Comienzo perfecto para un proyecto – visualizar tu meta – pero fuera de pasteles basicos cubiertos con betun (pero eso si que las recetas de mi mama son deliciosas) yo no tenia experiencia en decorado. Y fue ahi cuando la historia empezo, me fui al internet y encontre muchisimas recetas y con ellas muchos terminos y materiales totalmente desconocidos para mi . . . fondant, pastilla, pasta de azucar, gum tex, polvo para merengue, glicerina ???????????? esa se come?



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Long story make short I use pastille to make the figurines (later on I found out is not exactly the best option) and homemade fondant to cover the cake. I was amaze that the final product was not only recognizable but pretty (some technical problems but for a 4 years old that didn’t really matter) and to my surprise it also help me to release some of the stress of the daily routine. Para hacer la historia mas corta basicamente use Pastilla para hacer las figuras (mas tarde descubri que no es exactamente la mejor opcion) y fondant de malvavisco para cubrir el pastel. Me sorprendio que el producto final no solo se podia reconocer sino que hasta bonito quedo (algunos problemas tecnicos pero para un niño de 4 años eso no es importante) y para mi sorpresa hacerlo tambien me ayudo a quitarme un poco del estres de la vida cotidiana.

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So from there on I’ve been traveling on sweets roads discovering delicious recipes that I can wait to share with you and a lot more techniques, materials and tools that I didn’t know existed. But more important I found a lot of people that are willing to share their knowledge with new comers and that’s the reason of my blog – share those things I learn along the way. These world of sweets is so diverse and in some cases became an art on my opinion. I don’t have that much time for this hobby because I have 3 little kids now 5, 3 and 1 but hopefully I will continue sharing my projects with you at least once a week. Asi que desde entonces he estado viajando en los caminos dulces de la reposteria descubriendo recetas deliciosas que quiero compartir con ustedes y muchas mas de  esas tecnicas, materiales y herramientas desconocidas que se usan en estas delicias. Pero sobre  todo he encontrado muchas personas que estan dispuestas a compartir sus conocimientos con gente que quiere aprender y esa es la razon de mi blog – compartir las cosas que voy aprendiendo en el camino con el que este interesado. Este mundo de lo dulce es muy diverso y en algunos casos en mi opinion se convierte en un arte. No tengo mucho tiempo para este pasatiempo porque tengo 3 hijos pequeños ahora de 5, 3 y 1 año  pero espero poder continuar compartiendo mis proyectos al menos una vez por semana.

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I always wanted a hobby that I feel passionate about and thanks to God I have it now. Enjoy your sweets !!!!! Siempre quise tener un pasatiempo que me apasionara y gracias a Dios ya lo encontre. Disfruten sus postres !!!!

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