Easter cookies with mini roses – galletas de Pascua con mini rosas

I didn’t plan to make any cookies for Easter but my dear friend Path called to request some.  I usually decide in advance what shapes, cutter or color scheme I’m going to use but she needed the cookies for the next day, so I just use roses for inspiration.

Easter 2013- m5cake 9

Continue reading

Vampire Cookies – Galletas de vampiros

Halloween Season finally arrived to my blog !!! I don’t know why but since school started I just don’t have time to decorate anything to present you. Anyway last Monday was my cake club monthly meeting and we had our Halloween party, so I make these Vampire’s inspired  cookies and some others that I will show you later. La temporada de Halloween finalmente llego a mi pagina !! No se ni porque pero desde que el ciclo escolar empezo simplemente no he tenido tiempo de decorar nada que les pueda presentar. Bueno pero el pasado lunes fue mi junta mensual del club de pasteleros y tuvimos nuestra celebracion de Halloween, asi que hice estas galletas inspiradas en vampiros y otras mas que luego les mostrare

Halloween 2011 - 10

My favorite was the Vampire face which I get from a bell cookie cutter with some little trim (on the top) and attachments (for the ears and cape). Mi favorita es la cara del vampiro para la cual use un cortador de campana con unos peque#os cortes (en la parte de arriba) y unos plegantes (para las orejas y el cuello de la capa).

Halloween 2011 - 6
Halloween 2011 - 14

Continue reading

Independence Day Cookies decorated with fondant – Galletas decoradas con fondant del Dia de la Independencia

After the disaster with my last batch of royal icing I decided to decorate the rest of my 4th of July cookies with homemade fondant. Despues del desastre con mi ultimo merengue royal decidi decorar el resto de mis galletas del Dia de la Independencia con fondant casero.

4th of July - 6

This is my favorite recipe for homemade fondant and you can infuse it with your favorite flavor (here). Esta es mi receta favorita para el fondant casero y pueden ponerle su sabor favorito (aqui encuentran la receta).

4th of July - 5

I’m really pleased with the flags, these mini-stars came from a Christmas sprinkles’ mix. Quede muy satisfecha con las banderas, las mini-estrlelitas las saque de una combinacion navideña de sprinkles.

4th of July - 11 Continue reading

4th of July stain glass cookies – total disaster / Galletas para celebrar el Dia de la Independencia – desastre total

Independence Day cookies - 3
I was so excited yesterday baking cookies to decorate them with 4th of July theme but things didn’t go well since the beginning, these are the final cookies and in my next post I will show you how to make stained glass cookies; but for now just let me share my frustration . . . . hahahahahahaha Estaba super emocionada ayer horneando galletas para decorarlas para el dia 4th de Julio que se festeja la Independencia de los Estados Unidos pero las cosas no fueron bien desde el pincipio, estas son las galletas finales y en el proximo articulo les mostrare como se hacen estas galletas de caramelo macizo; por ahora solo dejenme compartirles mi frustacion . . . jajajajajajaja

Independence Day cookies - 1
these are only around 40% of the total I decorated last night (that is the only time I have to work in this hobby). The rest were total lost after my little son (21months old) climb to a chair to grab the baking sheet I had on the kitchen counter with all the cookies.  I probably look like this when I found out. Estas son alrededor del 40% del total de galletas que decore anoche (es a la unica hora que puedo trabajar en este hobby). El resto de las galletas fueron perdida total despues de que mi hijo peuqeño se subio a una silla y agaro la charola que tenia en la cocina con todas las galletas que se estaban secando. Probablemente asi me veia cuando descubri lo sucedido.

Independence Day cookies - 2 Continue reading

Roses and Butterflies Bridal Shower – Rosas y Mariposas Despedida de Soltera

Roses and Butterflies 19

I didn’t make anything special to commemorate the Royal Weeding but I think this post is appropriate for the occasion. No hice nada especial para celebrar la Boda Real pero creo que este articulo es apropiado para la ocasion.

Roses and Butterflies 11

My mini-roses resemble a little bit the English Roses that are going to be use in abundance in the cake and floral arrangements in Prince William and Kate’s wedding. Mis mini-rosas se parecen un poco a la variedad de Rosa Inglesa que usaran abundantemente en el pastel y los arreglos florales de la boda del Principe William y Kate.

Continue reading

Star Wars Cake – Pastel Guerra de las Galaxias

Star Wars Cake - 1
This is my last week project a STAR WARS cake for a birthday party for two little brother and sister. I’m really excited on how it turn out and hope that all Star Wars fans are too. Este fue mi proyecto de la semana pasada: un pastel de la Guerra de las Galaxias para la fiesta de dos hermanitos. Me encanto como quedo y espero que a los fans de la Guerra de las Galaxias tambien.
Star Wars Cake - 2 Star Wars Cake -3
I was really scared because these are famous characters that everybody is familiar with and for somebody with very little experience on cake decorating I was not sure I could capture their essence. Estaba realmente asustada porque estos son personajes famosos que todo mundo conoce y para alguien con tan poca experiencia en la decoracion de pasteles no estaba muy segura de poder capturar su escencia.

Continue reading

Our Lady of Guadalupe Small Treats – Pequeños postres de la Virgen de Guadalupe

I can’t believe time goes by so fast, is already a week since my last post with all my “Our Lady of Guadalupe” cakes were I promise to share other treats that I have prepared to complement those cakes. I was really busy this week but here they are as an example of how versatile a theme can be :
No puedo creer como el tiempo pasa volando, ya ha pasado mas de una semana desde mi ultima publicacion con todos los pasteles de la Virgen de Guadalupe donde les prometi que les compartiria todos los otros postres pequeños que he preparado para complementar esos pasteles. Estuve muy ocupada durante la semana pero aqui se las presento como ejemplo de cual versatil un motivo puede ser:

First DECORATED SUGAR COOKIES with royal icing, recipes here and here. 3 different styles – just face, whole body and standing cookie with fondant roses. Primero GALLETAS DE AZUCAR DECORADAS con merengue royal si quieren la recetas estan aqui y aca. 3 estilos diferentes -solo la carita, el cuerpo completo y una galleta vertical con flores de fondant.
Virgen Guadalupe Small treats -1 Virgen Guadalupe Small treats -2
Virgen Guadalupe Small treats -3 Virgen Guadalupe Small treats -4

Continue reading

Heart Cookie contest in Haniela’s Blog

Sorry I haven’t post anything new lately but I got post-Holiday’s depression . . .hahahaha . . . just kidding, what I really don’t like and make me feel a little bit down is the crazy cold weather we have had in San Antonio for the last couple of weeks.  Anyway, what brings me back the inspiration is a “Heart’s Decorated Cookie Contest” that Haniela’s – Food & Fotography is hosting in her blog. For those that don’t know her, all her recipes and how to do’s are amazing.  The contests is all about hearts that Haniela said is the most recognized shape in the world (for those wondering cross and crescent follow it). Your entry should have a “heart” shape included and you are allowed to use any edible decoration.

Una disculpa porque no he publicado nada nuevo ultimamente pero es que me dio depresion post-fiestas decembrinas . . . jajajajaja . . . solo bromeaba, lo que relmente no me gusta y me tenia medio apachurrada es el loco clima tan frio que hemos tenido en San Antonio en las ultimas semanas. Pero bueno lo que me devolvio la inspiracion es el “concurso de galletas decoradas en forma de Corazon” que Haniela’s – Food & Fotography esta organizando en su blog. Para los que no la conocen, dejenme decirles que todas sus recetas e la informacion  que comparte es realmente espectacular. El concurso se trata de “Corazones” que Haniela comenta es el simbolo mas reconocido en el mundo (para los curiosos los simbolos que le siguen son la cruz y la luna). Para participar tu galleta debe tener incluida una figura de corazon y puedes usar cualquier tipo de decoracion que sea comestible.

Valentine Cookie 2010-029

Continue reading

Happy New Year 2011 !!!

New Year 2011 - 7

I been kind of busy but wanted to send you my best wishes for this New Year .

New Year 2011 - 5

I’m very excited for all that this year may bring and hope you are too. Happy 2011!!

New Year 2011 - 2

He estado un poco ocupada pero queria mandarles mis mejores deseos para este Año Nuevo.

New Year 2011 - 3

Estoy muy entusiasmada por todo lo que este año traera consigo y espero que ustedes tambien lo esten.  Feliz 2011!!!

New Year 2011 - 8